LA DIETA DELLE TRE ORE

E' stata ideata dal guru americano Jorge Cruise per eliminare la massa grassa senza perdere quella magra. Prevede tre pasti leggeri intervallati da spuntini. Tra l'uno e l'altro non devono passare più di tre ore con uno scarto massimo di 15 minuti.
La dieta delle tre ore non è un regime alimentare basato su un programma preciso di piatti e menu'.
Creato in America, questo programma ha permesso di raggiungere la perdita di peso di molte persone, mangiando un po' di tutto.
Il principio seguito è quello di mangiare in determinate ore della giornata, seguendo il nostro ritmo biologico e favorendo all'organismo la digestione degli alimenti, eliminando il rischio di assorbire sostanze tossiche e nocive che favoriscono l'accumulo di grasso.
Un aspetto rilevante inoltre, di questa dieta, consiste nel non mescolare alimenti di gruppi differenti.

La classificazione dei gruppi alimentari consiste in:

Alimenti concentrati:
sono tutti quegli alimenti che non contengono acqua come i carboidrati, i latticini, e le proteine.
Di questi alimenti bisogna consumarne circa 30% , mentre di alimenti non concentrati, come frutta e verdura, ne dovranno essere consumati circa il 70%.

REGOLE:
Mangiare ogni tre ore, per un totale di cinque pasti al giorno, senza sgarrare nell'orario (ritardo massimo concesso: un quarto d'ora).

• La dieta deve essere varia, nessun alimento è vietato purché si rispettino le dovute proporzioni.

• Niente bilancia per stabilire le dosi, ma il calcolo si fa in base al volume del cibo: un "cubo" di pasta, due "libroni" di frutta e verdura, un "mazzo di carte da poker" di carne, un "pollice" di formaggi e così via.

• Il principio è il seguente: se si mangia poco e spesso, si mantengono costanti i valori di insulina, l'ormone che trasporta gli zuccheri dal sangue ai depositi di grasso. Mangiando ad intervalli così ravvicinati, inoltre, si mantiene costante il livello della leptina, che è un ormone che tiene a bada l'appetito, comunicando all'organismo che è sazio.

Un'altra regola prevede che non si mangi nulla tre ore prima di andare a dormire, perché altrimenti si costringe il sistema digestivo a lavorare proprio nella fase in cui il metabolismo rallenta (quindi brucia meno calorie) e tutte le funzioni vitali dovrebbero riposarsi.

• In totale, si assumono circa 1400 calorie al giorno, ma in ogni pasto principale sono inclusi carboidrati (pasta, riso, pane, crackers), proteine (carne, pesce, legumi o formaggi), verdure e frutta a scelta, naturalmente privilegiando i frutti meno zuccherini.

• Per gli spuntini, invece, la scelta è molto varia: un frutto, uno yogurt, una barretta di cereali, qualche mandorla, un gelato piccolo alla frutta, un succo di pomodoro, ecc.

• La dieta delle tre ore non è molto restrittiva, quindi non fa perdere perdere peso troppo velocemente. Farà dimagrire gradualmente, ma proprio per questo ad essere intaccata non sarà la massa magra, come succede nelle diete troppo drastiche, ma i depositi di grasso. A giovarne sarà anche la pelle, che avrà la possibilità di adattarsi alle nuove forme, senza svuotarsi all'improvviso.

• Il beneficio infine è anche psicologico: mangiare così di frequente non dà la debolezza tipica di un regime "severo" e non ti fa sentire a dieta.

Non bisogna mai mescolare gli alimenti concentrati fra loro:

- Mai assumere proteine e carboidrati (per esempio non mangiare carne con patate, ma occorre assumere carne con verdura)
- non aggiungere proteine con proteine, per esempio: carne e formaggio
- non mescolare carboidrati con carboidrati (riso con piselli, oppure patate con pane)
- non mescolare carboidrati con alimenti acidi (arancio, limone, aceto)
- i grassi vengono permessi in piccole quantità (olio e burro) senza mai mescolarli con zucchero o miele.

MENU' TIPO:

Di mattina (dalle 6 alle 13):
Solo frutta, di tutti i tipi e senza limiti di quantità (niente caffè, pane o cereali...)
Di pomeriggio (dalle 13 alle 19):
Verdure e ortaggi sotto forma di insalata, al forno, zuppe, puré, ecc... il resto degli alimenti è proibito (puoi condire con olio).
Di sera (dalle 19 alle 6):
Carne, riso, pane, verdure, ecc... senza limiti però ovviamente senza mescolare gruppi.

I pareri sono molto positivi al riguardo, poiché si tratta di un regime alimentare equilibrato, sano, che mira a ridurre il grasso accumulato e non la massa magra. Inoltre la perdita di peso avviene in modo lento e graduale.